연어 너무너무 먹고싶은데 스시로 먹을 수 있는 연어 구매할 수 있는 곳 있나요??? 코스트코 말구요 ㅠㅠ
2016-Aug-Wed
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스시그래이드 연어 쁠라또 근처 생선가게에서 판다고 들은 것 같네요.코스트코 연어는 스시그래이드가 아니라서 먹으면 안된다던데.. 뭐 그냥 많이들 먹더라고요 ㅋㅋㅋ
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연어는 기생충이 없다는 설이 있어서... 그래도 찝찝한 마음 좀 덜하고 맘껏 먹고싶어서 스시그레이드로 찾아먹고싶어요 ㅜ 쁠라또가 뭔지 여쭤도 될까요?
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연어 기생충 검색해보세요
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연어스시는 제일 안전한 것은 사오시자마자 하루에서 이틀 얼렸다가 사용하시면 되고.. IGA에서 스시그래이드 달라고 하면 준다고 하던데 직접 사본적은 없습니다. 구글에 La mer란 생선가게 검색하셔서 찾아가보셔도 되고요.
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스시:식초로 간을 한 밥에 생선을 얇게 저민 것이나 달걀 ·채소 ·김 따위를 섞거나 얹거나 말거나 하는 요리. 한국말로 초밥이다.
연어 회를 먹고 싶으면 아무데서나 파는 연어 얇게 썰어 먹으면 됩니다. -
큰일날 소리예요. 연어에도 기생충이 있을 수 있기때문에 제대로 처리되지 않은 생선을 생으로 먹으면 큰일 날 수 있습니다.
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모든 날고기는 먹으면 잘못될 위험을 가지고 있습니다.제대로 처리가 무슨 말인지는 아시나요?
회와 스시 구분도 못하는 비전문가들이 카더라로 떠드는게 인터넷의 부작용입니다. -
코스코 연어가 제일괜찮은것 같습니다저는 항상 코스코 연어만 회로 먹습니다기생충은 조심하셔야하고요저는 손가락정도 굵기로 쓸ㅇ어서냉동실에 2일정도 얼렷다가 해동시켜 먹습니다캐나다는 확실히모르겟고미국 위생법상 연어는 72시간 냉동후 먹게되어잇습니다
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날 생선은 사서 바로 드시면 위험합니다. 코스트코 연어를 그렇게 드시는 분들이 많은데 사실 위험합니다.
정말 스시(사시미)로 드시고 싶으시면 연어회를 구입하셔서 바로 드시지말고 2일이상 냉동시킨후 해동해서 드시면 됩니다. 우리나라 식으로 바로 회 떠서 먹는 식으로 여기 생선을 그렇게 먹는건 정말 위험합니다. 냉동시킨 회는 해충이 다 얼어죽기때문에 안전합니다. -
냉동은 몇시간 해야 돼요?
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해동시키는 과정에서 박테리아가 생길수도 있는거 아니었나요?
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