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0dd12017.05.31 20:52
그레숑(미나리과)을 끓는 물에 아주 살짝만 데친후 찬물로 헹구고 찬물에 한시간여 담궈 두면 약간 쓴맛이 빠집니다.
파 마늘 참기름 소금이나 국간장(or피쉬소스) 참깨로 간하여 드시면 씹는 식감도 좋고 그나마 봄나물 먹는 맛이 좀 나더군요.
그리고 중국마트에 가면 쑥갓 파는데 그것도 살짝 데쳐서 무치면 나물 먹는 맛은 좀 느낄수 있습니다
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